幸せと聞いて一番に思い浮かぶお店。 銀座店ではまさかの150分待ちで断念。 翌日吉祥寺店にてオープン5分前から並んでようやく来店できた。 プルプルと運ばれてきたパンケーキは、 口に入れた瞬間とシュワと溶ける。 しかし幸せは２枚目でピークを過ぎた。 ３枚目では甘さと重量感が幸福度を上回り、 ”食べなきゃ”という義務感から 幸せが少しずつ削られていった。 幸せはのちにポテトへ引き継がれたため、 結果オーライであった。

朝ごはんにちょうどよく、バナナを口いっぱいに頬張れた瞬間が幸せだった。 甘さ控えめの生地とクリームが バナナを輝かせていた。 ちょっと昔はバナナが食べられなかったため、 自分の成長も味わえた。 パンケーキとは反対に、もう一つ食べたいと思える幸せが残った。